Rubrique Cuisine

kikou tout le monde les gens après la superbe proposition de Nero je fait une section cuisine ^^ donc ici bah je mettrai des recettes de cuisine, et je pense surtout de dessert.... Genre Gateaux, crème dessert, biscuits et autres ^^!!!
Mais si vous voulez je peux aussi faire des recettes de menus genre traditionnels (baekehoff, choucroute, couscous, plat en tout genre koi ^^)

Donc aller je commence par un gateau au chocolat ^^

Pour 6 à 8 personnes

Gateau :

Ingrédients :

• 200 g de chocolat (une tablette...)
• 200 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 oeufs
• 80 g de farine

Préparation

1. Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine
2. Incorporez le chocolat, fondu avec le beurre
Pour faire fondre le chocolat et le beurre, coupé chaque carré de chocolat, et le beurre en morceau et les mettre dans une casserole. faire fondre à petit feu et remuer souvent pour pas que ça attache.
3. Mélangez pour obtenir une préparation homogène
4. Versez votre pâte dans un moule de 20 à 24 cm de diamètre
5. Faites cuire votre gâteau tout-chocolat à 200° C (thermostat 6 à peu près), pendant environ 25 min : ajustez le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant
6. Démoulez et laissez refroidir


Pour le glaçage:

100 g de chocolat (une demi tablette)
un peu d'eau
du sucre glace
et à votre convenance des amandes éfilées, de la noix de coco, des noisettes, des noix, ou ce que vous voulez ^^!!!

Mettre les carrés de chocolat dans une casserole, les faire fondre avec un peu d'eau pour pas que ça attache et rajouter du sucre glace.... il faut que vous ayez un liquide homogène et assez épais....rejouter l'ingrédient à votre convenance.... (faut le faire un peu au pif.... perso j'arrive jamais a faire le même glaçage.....)


Lorsque le gateau à assez refroidit mettre le glaçage dessus, essayer de faire un couche assez homogène..... puis mettre le tout au frigo.....


Voilou ^^ première recette Bon Appétit !!!!

Oh c'ets le même gateau que je fais ^^(je m'amuse aussi à le faire à la banane , au marron et à la noisette) mais il est toujours raplapla XD lol

on a le droit de mettre nos recettes nous?

bah oui bien sur !!!

http://www.frequencefac.com/picsUpload/maite.jpg

j ai invite rune amie

tu n'étais pas obligé......

quelle chance nosu avons XD

est c est pour vous

bon, pour revenir au sujet....

RIZ A LA JAPONAISE (pour commencer simple...)
pour 2 bonnes parts:
2 verres de riz rond non traité

1ere etape: le lavage du riz
dans de l'eau, vous rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit limpide. quand le riz est rincé et égoutté, vous le laisser à reposer dans une casserole avec 3 verres d'eau pendant 30 minutes.

2e etape: la cuisson
mettre un couvercle sur la casserole. En aucun moment il ne faut retirer le couvercle pendant la cuisson!
Mettre à feu fort jusqu'à ce que l'eau deborde, ensuite baisser à feu doux pendant 6 minutes. A la fin des 6 minutes, remettre à feu fort pendant 20 secondes.

voilà!

CHAHAN (toujours pour 2 personnes)
1/2 oignon
Riz (préparé comme plus haut)
1 oeuf
2 cuillères à café d'un mélange d'epices chinoises
de la viande ou du poisson coupés en très petit morceau (en général c'est 50grammes mais on peut en mettre comme on veut)
des légumes: brocolis en petits morceaux, petit pois...n'importe quoi, ce que vous voulez (sauf de la tomate)
2 cuillères à soupe d'huile

Verser l'huile dans une poêle chaude et y faire fondre les oignons.
Casser l'oeuf dans la poêle et remuer rapidement pour faire des miettes.
Ajouter rapidement riz et viande. Bien remuer.
Ajouter le mélange d'épices.
Ajouter les légumes et melanger quelques instants. Servir
immédiatement.

comme je n'avais pas d'épices chinoises,dans la cuisson du riz j'avais mis un carré de bouillon de volaille et j'ai saupoudré du curry dans la mixture à la place des épices. c'etait très bon!Tout le monde peut epicer comme il le sent.
perso, quand j'ai fait cette recette, j'avais utilisé comme viande du rôti de porc et en légume des brocolis.

Merci senpai ^^ !!!!!!

vous pourer me faire un bento pour le concert ?

( eu merci ca a laire bon^^)

Merci pour les recettes